Pancake à la Banane

Pour 1 gros pancake , 4SP

Ingrédients

1 petite banane
45g de flocons d’avoine
2 blanc d’œuf
1/4 sachet de levure chimique

Préparation

Dans un petit récipient, Écraser la banane jusqu’à former une purée

Ajouter les flocons d’avoine, les blancs d’œuf et la levure puis melanger

Laisser gonfler 1h

Dans une poêle anti adhésive, à feu moyen, étaler le mélange, couvrez et laisser cuire 4/5 min

Une foie les bords du pancake rigide retourner le délicatement puis laisser cuire 1 min

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